酒吧服务操作员 - 资助课程 - 坎帕尼亚地区 PAR GOL 计划

• 课程ID 2400
• 创建日期ID 05/12/2022
• 类型 长期培训
• 相关 SEP
• 23 - 旅游服务
• 状态 计划中
• 课程总时长 300小时
• 面授理论培训的时间及相关地点 0小时
• 远程学习理论培训时长 210小时
• 在线理论培训时间 0小时
• 实践练习及相关地点时长 0小时
• 实习时长 在签署协议的公司进行90小时
• 向参与者支付的小时津贴 每小时实际出勤1欧元
• 参与公司
• UMAMI COFFEE LAB DI FILIBERTO BALDINI VIA GARGIULO, 4 81100 CASERTA FRAZIONE CASOLLA (CE)
• ELIAN DI ELISABETTA FORLINGIERI S.A.S. VIA CERASELLE, 69 CAIANELLO (CE)

能力单元

以下是课程中将涉及的能力单元:

食品安全自我控制系统的应用

供应链管理及与供应商的关系

餐饮场所与环境的准备

实施桌上服务、餐自助和食品饮料柜台服务

原材料和半成品食品的处理

饮料和小吃的准备

对生产线表达的需求的描述

调酒师负责根据收到的请求准备饮料和简单的冷热小吃，注意其美观，并在柜台提供这些饮料。如果提供这些服务的单位，也可以提供上菜服务。准备和安排工作环境，核实库存产品的可用性，并通过直接联系供应商来管理采购。在履行职责时，必须遵守食品安全自我控制系统的要求。通过劳动合同在餐饮和旅游接待设施工作。根据单位的类型和位置，劳动合同可以是季节性的，也可以是永久性的。自负责任，与餐食准备人员、餐饮区经理和侍应生进行交流。与客户直接沟通。