ID PERCORSO

2430

DATA CREAZIONE ID

05/12/2022

TIPOLOGIA

Formazione lunga

SEP DI APPARTENENZA

02 - Produzioni alimentari

STATO

Programmato

DURATA TOTALE DEL CORSO

n. 300 ore

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA E RELATIVE SEDI

n. 0 ore

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN DAD

n. 210 ore

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN FAD

n. 0 ore

DURATA ESERCITAZIONI PRATICHE E RELATIVE SEDI

n. 0 ore

DURATA STAGE

n. 90 ore  presso le aziende con le quali è stato sottoscritta convenzione

INDENNITÀ ORARIA RICONOSCIUTA AI BENEFICIARI PER LA PARTECIPAZIONE

1 Euro per ogni ora di effettiva presenza

AZIENDE ADERENTI

MACELLERIA NORCINERIA DI SIMONE ALFIERI VIA ROMA, 60 81035 MARZANO APPIO (CE)

SUPERMERCATO PELLICANO - LOMBARDO SRL VIALE EUROPA, 3 PIETRAMELARA (CE)

SUPERMERCATO PELLICANO - LOMBARDO SRL VIA G. MARINELLI, 13 SPARANISE (CE)

UNITÀ DI COMPETENZA

Macellazione e prima lavorazione della carne

Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella macellazione e nella lavorazione dei salumi

Realizzazione di tagli e semilavorati carnei

Cura dell'area di lavoro e dei macchinari per la macellazione e lavorazione della carne

• DESCRIZIONE DELLE ESIGENZE ESPRESSE DALLE FILIERE PRODUTTIVE

L'esigenza di formare un Addetto alla lavorazione carni, è rappresentata dalle numerose richieste di Aziende del Comparto delle Produzioni alimentari alla ricerca di personale preparato ed specializzato nella Macellazione e prima lavorazione della carne, Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella macellazione e nella lavorazione dei salumi, Realizzazione di tagli e semilavorati carnei, Cura dell'area di lavoro e dei macchinari per la macellazione e lavorazione della carne.