Курсы
Неаполитанский пиццаиоло - Финансируемый курс - Программа PAR GOL региона Кампания
- Идентификатор курса 2420
- Дата создания 05/12/2022
- Тип Длительное обучение
- Важный сектор
- 23 - Туристические услуги
- Состояние Запланировано
- Общая продолжительность курса 350 часов
- Продолжительность теоретического обучения в классе и соответствующих местах 0 часов
- Продолжительность теоретического обучения в удаленном формате 210 часов
- Продолжительность теоретического обучения в дистанционном формате 0 часов
- Продолжительность практических занятий и соответствующих мест 0 часов
- Длительность стажировки 140 часов в компаниях, с которыми было подписано соглашение
- Почасовая компенсация, признаваемая для участников участия 1 евро за каждый час фактического присутствия
- Участвующие компании
- LA TAVERNA DI POLDO VIA ABRUZZI, 50 81058 VAIRANO PATENORA (CE)
- АВТОНОМНАЯ АСОЦИАЦИЯ РЕМЕСЛЕННИКОВ КАЗЕРТЫ VIA VERDI, 84 81100 КАЗЕРТА (CE)
- Единица компетенции
Применение системы самоконтроля для безопасности пищевых продуктов
Забота о закупке и хранении сырья и полуфабрикатов
Приготовление и выпечка пиццы и фокаччи
ОПИСАНИЕ ПОТРЕБНОСТЕЙ, ВЫРАЖЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ЦЕПЯМИ
Согласно статистике Confimprese, ресторанный сектор демонстрирует тенденцию к росту с увеличением объема продаж на 11,4% в июне 2022 года по сравнению с 2021 годом. Поиск квалифицированных специалистов продолжается, в частности, спрос на пиццаиоло.